甘孜日報 2020年01月22日
◎方華
在我童年的記憶里，舊日鄉村的年味兒應是從腌曬咸貨開(kāi)始的。
進(jìn)入臘月，村里人家窮也罷富也罷，多少都要腌制一點(diǎn)魚(yú)肉，以備過(guò)年。溪頭塘口井邊，時(shí)見(jiàn)剖魚(yú)殺雞宰鴨的媳婦婆娘們，那忙碌的身影，臉含的喜悅，都告訴我們一個(gè)充滿(mǎn)快樂(lè )喜慶之年即將來(lái)臨。那經(jīng)過(guò)腌制的雞鴨魚(yú)肉一只只、一排排地掛曬在屋檐下、山墻頭，在冬日陽(yáng)光下顯示著(zhù)富足，也散發(fā)著(zhù)誘人的味道，讓那個(gè)年代一年四季難見(jiàn)腥葷的我們這些鄉村孩子饞涎欲滴。
腌制咸貨的同時(shí)，村里家家戶(hù)戶(hù)也都相繼開(kāi)始揾糖果。村莊中也自始至終彌漫著(zhù)香甜的氣息。自家地里起的山芋，在大鍋灶上煮熟，榨出汁，被熬成糖稀，然后倒入炒熟的炒米、花生、芝麻等，攪拌、壓模、分切，就制成了一塊塊香甜四溢的爆米塘、花生糖、芝麻糖等。小時(shí)候，家里揾糖果是從頭到尾一直守候在一旁的，山芋糖稀一熬成，就急不可待地用一根筷子攪起一團解饞，那種醇厚的甜，至今難忘。揾好的糖果，是年內招待來(lái)客的必備品，更是孩子們的零食。有的人家糖果揾得多，保管得好，可吃到來(lái)年入夏。
臨近年邊，就要開(kāi)始寫(xiě)門(mén)對子了。不像現在，春聯(lián)有印刷品。那時(shí)的鄉下，春聯(lián)都是各家在公社供銷(xiāo)社里買(mǎi)回一張張大紅紙，按各道門(mén)的大小寬窄，裁成一條條，由家中識字的人書(shū)寫(xiě)。家里無(wú)識字的，就請村里的文化人到家書(shū)寫(xiě)。這些書(shū)寫(xiě)好的門(mén)對子不只是貼在門(mén)扇上，家里的灶臺、碗櫥、水缸、水桶、米倉、豬舍、雞籠等通通都被貼上，一片紅色的喜氣。
記得那時(shí)的大門(mén)對聯(lián)大多是“聽(tīng)毛主席話(huà)，跟共產(chǎn)黨走”“抓革命東風(fēng)浩蕩，促生產(chǎn)形勢喜人”“幸福不忘毛主席，翻身感謝共產(chǎn)黨”“四海翻騰云水怒，五洲震蕩風(fēng)雷激”之類(lèi)。
年三十，一家人圍坐一起吃年飯前是要放鞭炮的。噼噼啪啪的鞭炮聲在村中此起彼落，也能聽(tīng)見(jiàn)鄰近村莊熱鬧的鞭炮聲，把鄉下年的氣氛推向高潮。吃完年飯，長(cháng)輩會(huì )給我們孩子發(fā)壓歲錢(qián)，鄉下重男輕女的思想也在壓歲錢(qián)上體現，我收到的壓歲錢(qián)總會(huì )比妹妹們多一些。臨睡前，父親會(huì )將大門(mén)栓也貼上一條紅紙封門(mén)，大年初一開(kāi)門(mén)前會(huì )先在家中燃放一只大炮竹，然后撕開(kāi)紅封，打開(kāi)大門(mén)燃放鞭炮，迎接新年的到來(lái)。
年初一，在劈劈叭叭的鞭炮聲中，母親會(huì )給我穿好年前就請裁縫在家做好的新衣新鞋，一拍我的屁股，我就一溜煙地跑出房門(mén)。先給長(cháng)輩磕頭，再去給相鄰的大爺、二叔之類(lèi)親戚拜年，然后樂(lè )滋滋地和幾個(gè)妹妹數著(zhù)手里嶄新的長(cháng)輩們包的壓歲錢(qián)。
食不知味地吃了早點(diǎn)，就和小伙伴們在村上挨家挨戶(hù)地拜年，一圈回到家，所有的口袋都被糖果之類(lèi)塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
年內，村里的小伙伴們時(shí)常聚到一起，互相將裝在口袋里的炮竹拿出來(lái)，或插在雪地里、或埋在泥堆里、或裝在盒子里……玩出百般花樣，雖炸得大人們不得安心，卻不聞一聲呵斥。
現在，為了保護環(huán)境及消除安全隱患，各地相繼禁燃煙花炮竹，童年時(shí)放煙花的快樂(lè )與喜悅已成記憶。
而現代社會(huì )，物質(zhì)極大豐富，生活水平不斷提高，娛樂(lè )方式不斷改變，傳統的過(guò)年方式也在變化。但不知怎的，那貧瘠年代里的鄉下年味卻在我心里歷久彌新，難以忘懷。
對舊日年味的回憶或許更能觀(guān)照當下，生發(fā)感慨吧？
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