甘孜日報 2018年11月22日
◎趙自力
在我們小區樓下，有一家拉面館。老板姓楊，經(jīng)營(yíng)拉面館很多年。
老楊的拉面館非常有特色，他的拉面是現拉現做，口味地道，吃起來(lái)有勁道。每次去他家的拉面館，我都喜歡看老楊拉面。老楊熟練地和著(zhù)面粉，揉成一長(cháng)條后，扯下一小團，兩手一搓一抖一拉，頓時(shí)面團被拉成了細條。拉好的面條往鍋里一丟，撒上一把青菜，就等著(zhù)出鍋了?？蠢蠗罾?，簡(jiǎn)直是一種享受。
老楊會(huì )拉面，老婆也勤快，小小的面館座無(wú)虛席。大家吃著(zhù)面，聊著(zhù)天，其樂(lè )融融。老楊有一兒子，高中畢業(yè)后不務(wù)正業(yè)，被老楊打了一頓，從此就外出打工去了，一年到頭很少回家。老楊常常感慨，年紀慢慢大了，拉面的手藝連個(gè)接班人都沒(méi)有。
去年的冬天，我照常去老楊面館吃拉面，卻發(fā)現門(mén)關(guān)了。門(mén)上貼有一張條子，上面寫(xiě)著(zhù)“家有急事，關(guān)門(mén)幾天，帶來(lái)不便，敬請原諒”。經(jīng)打聽(tīng)，原來(lái)是老楊患了腦梗住院了。
大約過(guò)了一個(gè)多月，老楊的面館重新開(kāi)張了，我頓時(shí)喜出望外?？墒亲呓豢?，正在拉面的不是老楊，而是一個(gè)小伙子。正當我失望時(shí)，老楊高興地喊住我，原來(lái)他坐在輪椅上，被店門(mén)前的桌子擋住了?！斑@是我兒子，回來(lái)沒(méi)幾天，現在跟著(zhù)我學(xué)做拉面呢?！崩蠗罡吲d地介紹著(zhù)。老楊精神很好，小伙子在啪啪啪地摔著(zhù)面團時(shí)，老楊不時(shí)地加以指導，他老婆忙進(jìn)忙出招呼客人，一家人倒也幸福無(wú)比。
后來(lái)才知道，一場(chǎng)突然的變故，讓老楊不能站立，家里的頂梁柱倒了，這給了他兒子很大的觸動(dòng)，他決定留下來(lái)學(xué)父親的手藝好好做事，他答應老楊他們，再也不出去瞎混了。此后我常常去吃老楊的拉面，盡管不是他親自做的。我覺(jué)得老楊的拉面除了一如既往的地道外，總還點(diǎn)別的味道。
我常常想，子女能將父輩的手藝傳承下去，并陪伴著(zhù)父母一起守著(zhù)歲月，該是一種多么令人動(dòng)容的孝順。
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