人民網(wǎng) 2021年10月17日
能量，240kJ；碳水化合物，8.7g……如今，食品包裝上的一系列數字，越來(lái)越受到消費者的關(guān)注。然而標了“營(yíng)養”就真營(yíng)養嗎？以某超市的一款兒童水餃為例，售貨員一直在宣傳“低鹽”，但含量表顯示，這款兒童水餃每100克的含鈉量比同品牌普通水餃還要多200毫克。
食品營(yíng)養標簽是消費者知情權的重要保障，如實(shí)標注是企業(yè)義務(wù)，低標亂標不僅是不誠信行為，更是對消費者不負責任。市場(chǎng)監管部門(mén)應加強預包裝食品上的營(yíng)養標簽管理，加大執法力度，對亂標、錯標產(chǎn)品成分含量的企業(yè)要嚴格處罰，責令改正，該整頓的整頓，該下架的下架，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。加強相關(guān)知識普及及消費警示，使消費者正確認識食品營(yíng)養標簽，避免消費者陷入食品中的消費誤區。
食品營(yíng)養標簽要讓消費者看得清看得懂。食品營(yíng)養標簽只標注個(gè)別指標，而忽略其他指標并不科學(xué)。企業(yè)須盡到法律及社會(huì )責任，正確、規范標示營(yíng)養標簽，提示脂肪、糖和鈉等含量，將產(chǎn)品的營(yíng)養成分含量告知消費者，讓消費者看得清晰看得明白，按照需求選擇食品產(chǎn)品，保障消費者的健康安全。作為消費者要掌握營(yíng)養方面的知識，仔細識別食品營(yíng)養標簽，堅持理性消費、健康消費，切莫掉入消費的坑。
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