人民網(wǎng) 2021年08月08日
隨著(zhù)生活水平的不斷提高，高熱量、高代謝的食物正在成為餐桌上的主角。近年來(lái)，我國脂肪肝越發(fā)常見(jiàn)，其發(fā)病率也逐漸增高。
北京地壇醫院肝病中心副主任醫師劉如玉介紹，脂肪肝可以發(fā)展成肝炎，進(jìn)而有可能導致肝癌，大致分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化或肝硬化、肝細胞癌4個(gè)階段。
“第一個(gè)階段為單純性脂肪肝，單純脂肪肝是由于人體攝入或自身合成了過(guò)多脂肪，聚集到了肝細胞中，讓肝細胞變‘胖’了?！眲⑷缬裾f(shuō)，隨著(zhù)生活水平的提高和飲食習慣的改變，目前大部分患者都處于這一階段。而當肝細胞變“胖”到超過(guò)能夠承受的范圍，就會(huì )破裂壞死，發(fā)生肝損害導致肝功能異常，此時(shí)就發(fā)展為脂肪性肝炎了。
專(zhuān)家介紹，當脂肪肝患者肝功化驗中的谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶和γ-谷氨酰轉肽酶中的一項或幾項處于長(cháng)期升高狀態(tài)，可能就屬于脂肪性肝炎了。劉如玉說(shuō)，脂肪性肝炎患者如不及時(shí)治療，長(cháng)期的炎癥會(huì )使肝臟出現類(lèi)似疤痕的纖維組織，發(fā)生纖維化，使肝臟變糙變硬，甚者發(fā)生肝硬化。
長(cháng)期肝纖維化會(huì )導致肝硬化。劉如玉介紹，研究顯示，非酒精性脂肪性肝炎導致的肝硬化患者5年內患肝細胞癌的風(fēng)險高達11.3%。
專(zhuān)家介紹，相比于病毒性肝炎而言，脂肪肝患者其實(shí)部分是可通過(guò)飲食、運動(dòng)逆轉的。需要避免長(cháng)期飲酒等傷肝行為，同時(shí)，要注意控糖、多吃膳食纖維、多運動(dòng)。
要避免長(cháng)期節食、吃素。專(zhuān)家表示，如果靠節食、或長(cháng)期嚴格吃素減肥，會(huì )導致?tīng)I養不良，并且體內載脂蛋白減少，反而會(huì )促進(jìn)脂肪堆積在肝臟。
此外，要避免亂吃藥和保健品。如今，許多人對健康越來(lái)越重視，于是把期望寄托在了保健藥品身上?！伴L(cháng)期亂吃藥和保健品會(huì )給肝臟帶來(lái)巨大的負擔，進(jìn)而可能導致藥物性肝損傷?！笔锥坚t科大學(xué)附屬北京佑安醫院門(mén)診部主任于紅衛說(shuō)。
專(zhuān)家提示，日常飲食要控制糖分的攝入?！疤呛椭|(zhì)在體內是可以互相轉化的。脂肪肝患者如果僅是少吃含油脂高的食物，而不注意限糖，一樣會(huì )加重脂肪肝?！眲⑷缬裾f(shuō)，要多吃膳食纖維，多運動(dòng)。
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