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冬吃芋頭 消腫抗瘤

甘孜日報    2017年11月21日

        時(shí)下芋頭大量上市了,它深褐色圓形,表面不光滑,外皮有長(cháng)短不一的毛刺,就像體內生長(cháng)的腫瘤。雖然外形看起來(lái)有點(diǎn)丑,但卻是藥用價(jià)值很高的食物。中醫認為,味甘辛,性平,具有消瘰散結,通便解毒,益氣健脾,添精益髓之功用?!兜崮媳静荨酚小坝箢^治中氣不足,久服補肝腎,添精益髓”的記載。長(cháng)期食用,對于甲狀腺結節,子宮肌瘤,卵巢囊腫,乳腺增生,皮下脂肪瘤,纖維瘤,肝、腎囊腫,慢性淋巴結炎及各種惡性腫瘤有一定預防和輔助治療作用。

回鍋芋頭

      將芋頭洗凈,放入水中煮熟,去皮后切片備用。起油鍋,放入少許香蔥和干辣椒段爆香,加入切好的芋頭翻炒,等芋頭表面呈金黃色后,放入少許食鹽即可。 (湘湘)


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