人民網(wǎng) 2017年08月22日
伏期剛過(guò)，漢產(chǎn)秋季薯尖集中上市，愛(ài)嘗鮮的市民菜籃子里又多了款“招牌葉子菜”。
20日，記者在漢口多家生鮮市場(chǎng)內看到，江城秋季蔬菜市場(chǎng)品種豐富，鮮嫩的薯尖被擺放在顯著(zhù)位置，價(jià)格在3元—3.5元一斤，比同類(lèi)葉菜平均高出1元左右。有的集貿市場(chǎng)也可論把賣(mài)，1元—2元一把。
正在買(mǎi)菜的市民肖師傅說(shuō)，同樣是薯尖，秋季薯尖比夏季的賣(mài)價(jià)高出1元左右?！扒锛臼砑飧贸?，清香鮮嫩，口感粉嫩柔坨，去年曾賣(mài)過(guò)七八塊錢(qián)一斤?！?/span>
新鮮的秋薯尖也成為餐飲酒店的新寵。記者在走訪(fǎng)中發(fā)現，薯尖已成為三鎮不少餐飲酒店主打的招牌青菜。涼拌、清炒、上湯，花色多樣，賣(mài)價(jià)約18元—20元一盤(pán)，較一般的葉菜稍貴，但大多數食客都青睞這道菜，好吃也好賣(mài)。
黃陂區農業(yè)中心負責人介紹，薯尖是無(wú)公害蔬菜，薯藤能釋放一種特殊氣味，保護薯尖在種植時(shí)不易被害蟲(chóng)侵擾，很少甚至不需要打農藥，因營(yíng)養豐富，薯尖在香港及法國等地被稱(chēng)為“蔬菜皇后”。而“漢產(chǎn)薯尖”，是經(jīng)本土改良后的優(yōu)質(zhì)品種，也是近年武漢大力推廣種植的武漢特色菜。秋季晝夜溫差大，有利于薯尖糖分及淀粉轉化，營(yíng)養成分增加，因此秋薯尖口感更好。
據了解，漢產(chǎn)薯尖目前在我市總種植面積達3萬(wàn)畝。特別是黃陂六指、三里橋及前川街等地的油砂地，土層深厚、疏松肥沃、排水良好，土壤有機質(zhì)含量高，種出來(lái)的薯尖無(wú)污染，特別好吃。目前漢產(chǎn)優(yōu)質(zhì)薯尖基本能滿(mǎn)足武漢市場(chǎng)需求。
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