人民網(wǎng) 2017年02月27日
過(guò)年吃得太油膩，體重也上了一個(gè)臺階，一些女性開(kāi)始不吃飯光喝水，再喝些清腸的東西，給內臟“打掃衛生”。專(zhuān)家提醒說(shuō)，“清腸在臨床上有明確的人群限制，如要做腸鏡檢查以及接受腸道腹部手術(shù)的人才需要清，以避免影響檢查結果或造成細菌感染?！敝灰刻炷苷Ｅ疟?，就不存在垃圾在腸道內長(cháng)時(shí)間停留的問(wèn)題。過(guò)度清腸，反而會(huì )打破人體平衡，引起很多消化道疾患。
專(zhuān)家表示，清腸類(lèi)保健品往往是苦寒之物，長(cháng)期食用會(huì )進(jìn)一步刺激腸道，降低腸道蠕動(dòng)功能，加劇便秘，引發(fā)口臭，導致貧血等。
節后“清腸”要慎之再慎，要想給胃腸道減負，應該從調節生活習慣入手，多運動(dòng)、飲食清淡。盡快將飲食恢復到平時(shí)的狀態(tài)，使春節期間“過(guò)?！睜I(yíng)養“軟著(zhù)陸”，特別要強調食物的多樣化和均衡感。飲食清淡也要根據個(gè)體情況而定，首先應保證能量供應，不主張過(guò)分節食。如有一兩天，喝點(diǎn)普洱茶、來(lái)份小米粥，刮刮油水。如果工作強度大、耗費體力，建議這類(lèi)人可以多吃蔬菜水果、少吃肉。同時(shí)注意避免刺激性、油炸、肥膩和難消化的食物。
而陽(yáng)氣升發(fā)的春季正是調理腸道的好時(shí)機，專(zhuān)家建議，可多吃春韭、春筍、春蕨這“三春”清腸菜。
春韭：潔腸清道夫。韭菜性溫、味甘，富含膳食纖維、多種維生素、過(guò)氧化物歧化酶等成分，有行氣理血，調腸通便，緩解便秘等功效，是春天里名副其實(shí)的“清腸”菜。但是韭菜含草酸，與牛奶混食會(huì )影響鈣的吸收。
春筍：素食之王。春筍低脂、低糖、高纖維，有“素食之王”的美稱(chēng)。其富含的果膠可延緩腸道對脂肪的吸收，增加對油膩的排出；其粗纖維有調節胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。但竹筍粗纖維多，有胃腸潰瘍的老人不宜多食。
春蕨：刮油能手。春蕨味甘性寒，有清熱解毒，潤腸下氣，清腸通便的作用，因此常被稱(chēng)為“刮油能手”。高血壓、高血脂、肥胖癥患者可將蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃，有減肥降脂作用。但鮮蕨菜有一種黏液青素，凉拌時(shí)應在熱水中先焯一下。
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